近日，走進承德市蔬菜果品批發市場快檢室，但見農藥殘留檢測儀、飛鴿離心機、移液器等儀器擺放整齊。檢測員介紹，通過這些儀器檢測后，蔬菜是否有農藥殘留，生鮮是否含有瘦肉精等會清清楚楚。
目前，已有承德市蔬菜果品批發市場、平泉三聯蔬菜水果批發市場、平泉縣榆樹林子蔬菜果品批發市場有限公司、灤平萬澤農貿市場、隆化縣騰云蔬菜果品批發市場服務中心5家農貿市場建成使用快檢室。另外，該市還在12家示范市場建立了食品安全管理制度，配備了食品安全管理人員，完成了市場內監管信息和經營者信息的公開公示。
據悉，到今年年底，該市將在全部農產品銷售市場建立套食品安全管理制度、設立個食品安全管理機構、配備批專兼職食品安全管理人員、建立個快檢室，守護好群眾的菜籃子安全。
食品安全方面應得到更多重視，在中、大型超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，在食品檢測時對有關食品主要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。家應投入定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市。
